قهرمانم- مادرم!
تلخانی کاری که اکثرا در ولایات شمال افغانستان رواج داشته و به ویژه دره پنجشیر در این کار زبان‌زد مردم است.
اکثریت مردم این دره، توت خشک را که در زمستان‌ها به آرد تلخان تبدیل می‌کنند، آشنایی دارند و توت یکی از میوه‌های معروف پنجشیر است.
زمستان سال ۱۳۵۴ خورشیدی، چهارده سال داشتم، با مادرم از … ادامه خواندن سردی‌های زمستان و «تلخانی» پزی مادرم